damla çikolatalı top kek (videolu tarif)

kakaolu top kek (videolu tarif)

kırmızı kadife topkek (red velvet cupcake)

Sevgililer Günü için uzun zamandır aklımdaydı. Denedim ve çok sevdim. Orjinal tarif allrecipes.com da. Red velvet aslında daha çok pasta formuyla biliniyor. Ben bu halini daha çok sevdim. Tarif iki inanılmaz malzeme  var: Kefir ve sirke! Kırmızı görünmesine rağmen kakaolu bir kek. Hadi kollarınızı sıvayın sevgilimizi kırmızı topkeklerle mutlu edeceğiz.

şekersiz muzlu topkek

Evet yanlış okumadınız bu kekte SIFIR ŞEKER var. Ayrıca hiç beyaz un içermiyor tamamen tam buğday unuyla yapılıyor. Bu benim üçüncü denememdi ve nihayet aradığım tadı yakaladım. Çocuk menüsüne uygun, diyet yapanlara uygun. Yapması tabi ki çok kolay.

beyaz kremalı topkek

Üstteki fotoğrafı görüp yemek için can atacağınız nefis bir tarif. Tüm sevgimle yaptım, Sevgililer Günü için. Siz de yapabilirsiniz çünkü hem kolay hem de epey göz dolduruyor. Kreması çok hafif, hiç yağ içermiyor, süt ve labne peyniri ile hazırladım. Kremasını yapmasanız bile bu kakaolu topkek tarifinin ölçüleri mükemmel. Kekler çok lezzetli oldu.

damla çikolatalı topkek (muffin)

Fotoğraf: Lütfü ÇOLAK

Pastanelerde görünce aklımın uçtuğu yiyecek mekikten sonra topkektir. Genel olarak kendisinden "muffin" diye bahsedilir ama bence "topkek" çok daha uygun bir isim. Tarif biraz uzun oldu çünkü topkek yapmak için gerekli tüm püf noktaları paylaşmak istedim.