uğur böcekli pasta

Bu şeker hamuruna merak sardığımdan beri habire pasta yapmak için bahaneler arıyorum. Oğlum da baktım 18 aylık oluyor, hemen bir pasta yapmalıyım dedim. Tabi 6. ay ve 12. ayda pastanemizden aldığımız nefis uğur böceği şeklinde pastaların serisini sürdüreyim diye yine uğur böcekli pasta yapmak istedim.

Üzerindeki süslemesi ve figürleri çok kolay yapılan bir pasta, ilk denemeniz olsa bile sonuç mükemmel olur eminim.

pasta yapmak: şeker hamuru ile pasta

İşte en heyecanlı kısma geldik, pastamızı yapmaya! Daha önceki yazılarda pandispanyayı ve kremayı hazırlamıştık.

PASTA YAPMAK: Pandispanya
PASTA YAPMAK: Pasta kreması


Tarçın Tadında Youtube Kanalı yayında! Videolu tarifler için tıklayın https://www.youtube.com/tarcintadinda


Usanmadan sorularıma yanıt veren, bu işi profesyonel olarak yapıp harika ürünler çıkartan That's Cookie'nin sahibesi Burcu'ya çok teşekkür ediyorum. Hiç evde uğraşamam bunlarla diyorsanız Burcu sizin için uğraşıyor, bloguna bir göz atın derim.

pasta yapmak: pasta kreması

Pasta kreması yapmak için çok çeşitli yollar kullanabilirsiniz. Ben bu pastada  çikolatalı ve puding benzeri bir krema kullandım. Kalorisi diğerlerine göre daha düşük.

Krema tariflerinde de yine profesyoneller eritilmiş çikolata + süt kreması karışımını kullanıyorlar. Çok lezzetli ama oldukça kalorili ve bütçeyi zorlayıcı. 

Diğer yazılarımız:

PASTA YAPMAK: Pansdispanya

PASTA YAPMAK: Şeker Hamurlu Pasta

pasta yapmak: pandispanya

Tarçın Tadında büyük bir yazı dizisine başlıyor. PASTA YAPMAK. Sevdiğinizin ya da çocuğunuzun doğumgününde el emeğinizle şeker hamuru kaplanmış bir pasta yapmak ister misiniz? Yazı dizisi bittiğinde yapmak için can atacaksınız. Tüm püf noktaları, detaylı anlatımı ve ben yaptım ama siz yapmayın diye hatalarıyla karşınızda PASTA YAPMAK.

Acemi aşçıları da unutmadım, her yazıda aynı tarifin hazır malzemelerle nasıl yapılacağını anlattım. Acemilerin tarifleri iki satır, meraklıların ki uzun uzun tabi :)



Diğer yazılarımız;
 
PASTA YAPMAK: Pasta Kreması

PASTA YAPMAK: Şeker Hamurlu Pasta

rulo pasta nasıl sarılır?

Rulo pasta yapmak hakkında bana en çok sorulan soru nasıl sarıldığıydı. Ben de yoğun isteklere dayanamayıp akşam bir minik rulo pasta yaptım. Sararken de kameraya kaydettik.

Fotoğraflı anlatılan muzlu rulo pasta tarifi için buraya bakabilirsiniz: MUZLU RULO PASTA

kedidili pasta

Çok şık, çok havalı ama yapması o kadar kolay ki! Bizim bey çikolatalı tatlara hasta olduğu için üstte krem şanti altında nutellalı krema var. Daha da basit yapmak isterseniz 2 paket krem şanti kullanıp dilediğiniz meyveleri araya ve üzerine dizebilirsiniz.

ayva tatlısı

Çok uzun bir aradan sonra başlangıcı bir tatlıyla yapmak istedim. Ayva tatlısı hep vitrinlerde gördüğümüz ama sanki yapılması zormuş gibi gelen bir tatlı. Oysa ki ihtiyacımız olan tek şey ayva ve şeker. Haydi başlayalım.

çikolatalı sufle ve püf noktaları

Tarçın Tadında'da hep pratik tarifler paylaşıyorum. Bugüne kadar denediğim en zor tarif ise bu sufle. Evde yapmaya hiç cesaret edemediğim için her ÖzSüt ziyaretimde içine gömüldüğüm çikolatalı sufle ilk denememde başarılı olunca hemen paylaşmak istedim. Tarifi Masterchef Türkiye'de izleyerek not ettim, şefin tüm dediklerini harfiyen uygulayınca sonuç mükemmel oldu.

tintin (sütlü irmik tatlısı)

Tintin çocukluktan beri en çok sevdiğim tatlı. İsmi neden tintin bilmiyorum, annem öyle öğretti. Çok kolay ve hafif bir tatlı, ayrıca alternatiflerle zenginleşebilir.

çok kolay puding

Diyetisyenlerin izin verdiği tek tatlı türü sütlü tatlılar! Hazır paket karışımları kullanmadan aynı lezzeti evde de yakalayabilirsiniz.

Pudingimizin üzerinde bir top dondurma harika olur. Tarifteki ölçüleri aynı oranda arttırarak daha fazla miktarda puding yapabilirsiniz.

tiramisu

Başlığı "yalancı tiramisu" olarak yazmak isterdim. Çünkü bu tiramisu tarifi orjinaline göre oldukça basitleştirilmiş ve hızlı yapılabilecek bir tarif.

Orjinal tiramisuyu yedikten sonra biraz da araştırdım ki bizim genel olarak tiramisu dediğimiz şeye pek benzemiyor. Hatta bence bu tarifle yapılan daha güzel. Orjinal tiramisu İtalyan Mutfağı'ndan gelme. Tariflere göre değişmekle beraber yapımında mascarpone peyniri, espresso, tatlı şarap, kedidili bisküvi ve jelatin kullanılabiliyor. Yapım tekniği de biraz zahmetli.

Enfes bir tiramisu yapmaya hazırsanız işte tarifi:

muzlu rulo pasta

Çok kolay ve adım adım bol fotoğraflı bir pasta tarifi veriyorum. Bu teknikle başka malzemelerle de rulo pasta yapılabilir. Pandispanya tarifini kullanarak farklı pastalar da deneyebilirsiniz.

vişneli-bisküvili tatlı

Yapımı çok kolay çok da hafif bir tatlı. Yazın da kışın da severek tüketiyoruz.
Dilerseniz vişne suyu yerine portakal suyuyla da hazırlayabilirsiniz. O zaman da turuncu bir lezzet oluyor. Başarılı olmak için kaliteli marka puding ve bisküviyi tercih etmenizi öneririm. Ucuz olanlarla sonuç gerçekten kötü oluyor. Kıvamı koyu tutmak için puding paketi üzerinde yazan miktarlardan biraz daha az sıvı kullanıyoruz.