menemen (videolu tarif)

Yazın güzel ve lezzetli domates ve biberleriyle harika bir menemen yapmaya ne dersiniz?

menemen

Fotoğraf: Lütfü ÇOLAK

Malzemelere geçmeden önce bazı püf noktalarından bahsetmek istiyorum. 

Menemeninizin lezzetli %100 kullandığınız malzemelerin lezzetine bağlı. Bulması her ne kadar zor olsa da bahçe domatesi gibi sulu ve lezzetli domatesler kullanmakta yarar var. Biberleri de damak tadınıza göre çarliston ya da acı sivri biber olarak tercih edebilirsiniz. Bizim ailece acıyla pek aramız yok. Bulabildiğim zamanlarda yeşil köy biberlerini kullanıyorum. Hem biber tadı veriyorlar hem de tatlılar.