portakalli kek

 


Kış meyvesi portakalla çok basit bir kek. Sadece pişerken eve yaydığı koku için bile denemelisiniz!

Tarçın Tadında Youtube Kanalı yayında! Videolu tarifler için tıklayın https://www.youtube.com/tarcintadinda




PORTAKALLI KEK

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1çay bardağı portakal suyu
• 3/4 su bardağı sıvı yağ
• 3 bardak un
• 2 portakalın kabuğu (ince rendeden geçirilmiş)
• 1 paket kabartma tozu,

Üzerini süslemek için;

• 1 paket Dr. Oetker kek glazürü (isteğe bağlı)

Her zaman olduğu gibi fırını 175 dereceye getirip ısıtmaya başlıyoruz ilk iş olarak.

Çırpma kasesine yumurtaları kıralım. Mikserle çırpalım. Üzerine toz şekeri ilave edip 2 dakika kadar çırpalım tekrar. Sıvı yağ, süt ve portakal suyunu ekledikten sonra mikseri çalıştırmadan şöyle bir karıştıralım. 

3 bardak unu eleyerek hamura ekleyelim. Rendelenmiş portakal kabuklarını ekleyelim. Kabartma tozunu da ekleyerek 1 dakikayı geçmeyecek şekilde unlar kaybolana kadar çırpalım.

Kalıbı sıvı yağla yağlayalım ve hamuru kalıba dökelim. Önceden 175 dereceye ısıttığımız fırında 30 dakika pişirelim. 30 dakikanın sonunda keki fırından çıkararak bir bıçakla içinin pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Keklerin pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterebiliyor.

Kekimiz piştiyse fırından alıp soğumaya bırakıyoruz. Ilındığında ise servis tabağına alıyoruz. Ben çikolata tadını portakala çok yakıştırıyorum. Dr Oetker'in kek glazürü bu iş için çok uygun. Paketi birkaç dakika kaynar su dolu bir kasede bekletiyoruz, çikolatası hemen çözülüyor. Paketin kenarını biraz kesiyoruz. Fotoğraftaki gibi kekin üzerinde gezdiriyoruz. Yaklaşık 1 saat sonra çikolata sos iyice donmuş oluyor.

Afiyet olsun.